Палитра от деликатеси ще представи Фудтех 2016

Тазгодишната изложба за храни, напитки, опаковки, машини и технологии Фудтех 2016 ще се проведе между 24 и 28 февруари в Пловдив като част от Международния панаир в града под тепетата.

Организаторите казват, че ще се съсредоточат върху традиционни продукти, сред които млечни, месни специалитети, лютеници, зеленчукови консерви, сокове, халва и баклава.

Сдружението Традиционни сурово-сушени месни продукти ще представят и българските специалитети панагюрска луканка, филе Елена и роле Трапезица, които получиха защитено наименование за територията на ЕС.

Посетителите ще станат свидетели и на последните технологии в сладкарската промишленост. За изложбата ще се приготвят няколко вида баклава, в които са използвани брашно от лимец и нерафинирана захар.

Представени ще бъдат още вина и напитки, а 16 фирми за първи път ще демонстрират по-екзотична кухня с висок клас подправки.