Какво да опитаме непременно в Съединените Щати?
Вероятно считате, че за разлика от френската, италианската, японската и тайландската кухня, които почти винаги попадат в класациите на ТОП световни кухни, то кухнята на САЩ няма кой знае какво да ви предложи. В никакъв случай няма да сте прави.
Американската кухня е изключително разнообразна и пъстра, защото тя отразява мултикултурната история на Щатите. Тя е силно повлияна от европейската (особено френска, немска и италианска), от азиатската (японска, китайска, индийска и тайландска), африканската, мексиканската и карибската. Всичко това превръща американската кухня на практика в един огромен микс от различни вкусове, аромати и традиции.
Територията на САЩ е огромна и всеки отделен щат или регион притежава собствена идентичност. Докато калифорнийската кухня набляга на свежи, здравословни и сезонни съставки и продукти, то в Ню Йорк например си „падат“ повече по бургерите, еврейските бейгъли, чийзкейка и италианските специалитети.
Напомняме ви и че почти във всяко американско градче ще можете да похапнете не само бургери, но и хот-дог, тако и всичко, което може да предложи една градска улична храна. Сред десертите освен чийзкейка, емблематични за американците са ябълковия пай и поничките.
След всичко, казано дотук, вероятно ви е станало ясно, че кухнята на Щатите всъщност е изключително богата и е много трудно да се прецени какво конкретно да пробвате от нея.
Все пак, за ваше улеснение, подбрахме 15 емблематични за американците неща за похапване, които не бива да изпускате.
1. Бургери
Макар бургерите да са внесени от немски емигранти в щатите, истината е, че те са култивирани от самите американци. Те са истинска класика и обикновено се състоят от сочно говеждо кюфте, пъхнато между две питки, към които има най-различни варианти за добавка- марула, айсберг, кисели краставички, бекон, сирене, сосове и др.
2. Хот-Дог
Особено популярна американска улична храна, която често се предлага и консумира и на бейзболни мачове. Убедени сме, че знаете какво е хот-дог, но за по-непросветените уточняваме, че той представлява варена или запечен наденица в хлебче, която обичайно се гарнира с горчица, кетчуп, кисели краставички, лук и чили.
3. Фрайд Чикън
Типичен специалитет от южната част на Щатите, хрупкавото панирано пиле, подправено с ароматни билки и подправки е символ за кухнята на южняците.
4. Барбекю ребра
Бавно изпечените говежди или свински ребра, облети със своя характерен лепкав и сладко-пушен барбекю сос, определено не са за изпускане. Имайте предвид, че в Мемфис, Тексас и Канзас Сити те се приготвят по различен, характерен за конкретния щат начин.
5. Макарони със сирене
Това кремообразно ястие от макарони и топено сирене ( в почти всички случаи чедър) е любимо за всички деца и възрастни в САЩ.
6. Джамбалая
Типично креолско ястие от Луизиана, вдъхновено от френски, испански и африкански влияния, което го превръща в истински кулинарен шедьовър. Състои се от ориз, пиле, скариди, наденица, зеленчуци и пикантни подправки. Наистина е ТОП!
7. Мидена чорба
Ако попаднете в Нова Англия и не пробвате тамошната мидена чорба ще е истински пропуск от ваша страна. Кремообразната супа от миди, картофи, лук и целина е превъзходна!
8. Ябълков пай
Този символ на американската кухня ( в случай, че сте гледали комедията „Американски пай“ знаете и как изглежда в оригиналния си вид) представлява сладък пай с пълнеж от ябълки, кафява захар и канела и често се поднася заедно с топка ванилов сладолед.
9. Крилца Бъфало
Представляват пържени пилешки крилца, които са обвити в пикантен сос и обикновено се сервират с целина и синьо сирене.
10. Пуйка за Деня на благодарността
Завършваме статията си с друг емблематичен за американците специалитет, който се сервира винаги за Деня за благодарността. Цялата пуйка се пече предварително напълнена на бавен огън и се сервира с картофено пюре и сос от червени боровинки. Ще си оближете пръстите! Стига да сте в САЩ точно на Деня на благодарността!
Вижте още къде е музеят на сладоледа в САЩ, както и къде в Щатите може да намерите бироколонки.
